Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
Ob Schaumweine aus Wiesenobst oder perlende Säfte aus unreifen Äpfeln, mit Eichenlaub versetzt: es sind ganz ungewohnte Getränke, die Obstbauer Jörg Geiger in seiner Manufaktur herstellt. Die sind inzwischen sogar in der … weiterlesen
Unsere Freunde vom „Steilen Zucker“ laden herzlich zu einem Winterfest mit einer Originaljurte und beheizten Bauwagen ein. Lasst Euch einfach überraschen vom Essen und Trinken in einem außergewöhnlichen Ambiente. Dies findet vom … weiterlesen
Sehr schöne Dokumentation vom SWR Fernsehen mit ganz viel Slow Food:
Schwäbischer Dickkopf-Landweizen, Glanrind, Erasmus – Restaurant und Laden, Bühler Frühzwetschge, Freie Saaten,…
Alte Gemüsesorten und vergessene Tierrassen – Im Südwesten gibt … weiterlesen
Für die SWR-Sendung „Oma kocht am besten“ werden kochfreudige Omas/Opas mit ihrem Enkelkind gesucht.
Dr. Paul Westrich, der seit über 40 Jahren die heimischen Wildbienen erforscht und außer zahlreichen wissenschaftlichen Beiträgen auch drei reich bebilderte Bücher darüber veröffentlicht hat, gibt einen Einblick in die faszinierende Vielfalt … weiterlesen
Vortrag am Montag den 15.Oktober um 19 Uhr im Hospitalhof
Referent und Gesprächspartner ist Hannes Munzinger, Daten- und Investigativjournalist für die Süddeutsche Zeitung, Mitglied des Rechercheteams, das die Panama- und Paradise Papers … weiterlesen
Am 22. August 2018, um 18 Uhr im Atelier am Bollwerk
Wir befinden uns im Jahre 2018 n.Chr. Ganz Südtirol wird von Monokulturen überrollt und in Pestizidwolken gehüllt … Ganz Südtirol? Nein!… weiterlesen
