Die sechs Koch- und drei Weinstammtische sind das Herz unseres Conviviums. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat rund 100 Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff “Arche des Geschmacks” rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom “Aussterben” bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
Präsentation der Junges Schwaben Weine
Sonntag, 24. Februar 2019
in den Wagenhallen Stuttgart
Junges Schwaben Weine werden nach strengen Richtlinien erzeugt und geprüft. Sie sind wahre Zeugen ihres Terroirs und entstehen durch … weiterlesen
In diesem Frühjahr steht die Bodenseestadt Überlingen wieder ganz im Zeichen des literarisch-kulinarischen Festivals “WortMenue”. Vom 6. bis 21. Mai präsentieren sich – inzwischen bereits zum elften Mal – mehr als zwanzig … weiterlesen
Wir wünschen Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Apropos neues Jahr, da haben wir noch was für Euch…
Kulinarischer Abend rund um alte Sorten aus dem Genbänkle, mit passenden Weinen aus den Linsenhöfer Weinbergen.
Koch Jürgen Autenrieth, Winzer Helmut Dolde und Landschaftsökologe Roman Lenz begleiten durch den Abend!
Ob Schaumweine aus Wiesenobst oder perlende Säfte aus unreifen Äpfeln, mit Eichenlaub versetzt: es sind ganz ungewohnte Getränke, die Obstbauer Jörg Geiger in seiner Manufaktur herstellt. Die sind inzwischen sogar in der … weiterlesen
Unsere Freunde vom “Steilen Zucker” laden herzlich zu einem Winterfest mit einer Originaljurte und beheizten Bauwagen ein. Lasst Euch einfach überraschen vom Essen und Trinken in einem außergewöhnlichen Ambiente. Dies findet vom … weiterlesen
Sehr schöne Dokumentation vom SWR Fernsehen mit ganz viel Slow Food:
Schwäbischer Dickkopf-Landweizen, Glanrind, Erasmus – Restaurant und Laden, Bühler Frühzwetschge, Freie Saaten,…
Alte Gemüsesorten und vergessene Tierrassen – Im Südwesten gibt … weiterlesen
