Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
„SCHMECKEN UND ENTDECKEN“– gesellig zum Feinschmecker werden
WANN: immer letzter Dienstag im ungeraden Monat
Start: Dienstag 26. März, 19 Uhr,
WO: In der Kulturschmiede Alimentari da Loretta (Nähe Marienplatz)
Das erste Thema … weiterlesen
Am Fuße der Hohenzollernburg leben fast 300 Rinder dauerhaft auf Kuhweiden – eine große Ausnahme in Deutschland. Vor mehr als 35 Jahren entschied Landwirt Hermann Maier, seinen Rindern ein tiergerechtes Leben zu … weiterlesen
„Es war Sonnenuntergang, es war spiegelglatte See, es waren Delfine am Horizont und ich dachte – oh, die Welt ist noch in Ordnung… und dann trieb die Plastiktüte vorbei. Und dann stellte … weiterlesen
Präsentation der Junges Schwaben Weine
Sonntag, 24. Februar 2019
in den Wagenhallen Stuttgart
Junges Schwaben Weine werden nach strengen Richtlinien erzeugt und geprüft. Sie sind wahre Zeugen ihres Terroirs und entstehen durch … weiterlesen
In diesem Frühjahr steht die Bodenseestadt Überlingen wieder ganz im Zeichen des literarisch-kulinarischen Festivals „WortMenue“. Vom 6. bis 21. Mai präsentieren sich – inzwischen bereits zum elften Mal – mehr als zwanzig … weiterlesen
Wir wünschen Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Apropos neues Jahr, da haben wir noch was für Euch…
Kulinarischer Abend rund um alte Sorten aus dem Genbänkle, mit passenden Weinen aus den Linsenhöfer Weinbergen.
Koch Jürgen Autenrieth, Winzer Helmut Dolde und Landschaftsökologe Roman Lenz begleiten durch den Abend!
