… weiterlesenWie soll man Milliarden Menschen ernähren, ohne die Umwelt zu zerstören? Mit der Inspiration aus der Intelligenz der Pflanzen, meinen Carlo Petrini, Gründer der Slow-Food-Bewegung, und der Pflanzenforscher Stefano Mancuso in „Die
… weiterlesen„Essen ist ein politischer Akt!“ sagt die Slow Food-Vorsitzende Ursula Hudson. „Denn unser Lebensmittelsystem ist global betrachtet einer der größten Wirtschaftsfaktoren, auch eine der wichtigsten Ursachen für Klimawandel, Wasserknappheit, soziale Ungerechtigkeit und
Skandalthema Kükenmord: Inga Günther kämpft dagegen – und gegen die Vorherrschaft der Agrarkonzerne. Sie züchtet das „Ökohuhn der Zukunft“. Schmeckt gut, ist glücklich und gesund.
Quelle: Die Gockelretterin… weiterlesen
Für die Sendereihe „Vorsicht! Verbraucherfalle“ wurde Slow Food Stuttgart angefragt, ob wir als Testkandidaten für eine Verkostung teilnehmen wollen. Zu viert haben wir uns dann am 11. April zu den Fernsehaufnahmen in … weiterlesen
Zum zehnjährigen Jubiläum der Slow Food Messe präsentierten Mitglieder aus den Convivien Freiburg, Karlsruhe, Schwarzwald-Baar-Heuberg, Stuttgart und Tübingen gemeinsam mit dem Sternerestaurant Speisemeisterei ein mehrgängiges Menü mit begleitenden Weinen.
Spezialitäten aus den … weiterlesen
… weiterlesenSelbst Bioware landet tonnenweise im Müll. Slow-Food-Gründer Carlo Petrini hat dies in Stuttgart heftig kritisiert. Zehn Jahre war er nicht mehr in Stuttgart. Auf dem „Markt des guten Geschmacks“ wehrt er sich
Wann? Am 3. April im SWR 18.45 oder in der SWR Mediathek
Bei der Slow Food Messe in Stuttgart darf man in aller Ruhe genießen. Rund 500 Aussteller präsentieren auf dem „Markt … weiterlesen