Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
Gerüstet für die Herausforderungen des Klimawandels
Korb, 14. Februar 2023. Robust, nachhaltig und umweltschonend – das sind die
Eigenschaften der neuen Rebsorten, die sicherstellen, dass es auch in 100 Jahren
noch Weinbau … weiterlesen
Was der Krieg in der Ukraine für den Weg zu einem resilienten und global gerechten Ernährungssystem bedeutet und welche Handlungsmöglichkeiten es gibt
Mittwoch, 06.04.22, 19:00 – 20:30 Uhr als digitale Veranstaltung von … weiterlesen
Slow Food und der Steillagenweinbau
Danke Uli Ostarhild, für das Interview… weiterlesen
Zum Beispiel vom 1.Juli bis 7.Juli täglich im Atelier am Bollwerk
Der Kleinbauer Percy Schmeiser (Christopher Walken) zieht in den juristischen Krieg gegen den Landwirtschafts-Konzern Monsanto. Dessen genetisch veränderte Rapspflanzen haben sich … weiterlesen
Saatgutindustrie, Landwirte und Handel: Bis Gemüse auf dem Teller landet, haben viele daran verdient. Der Ertrag ist dabei wichtiger als der Geschmack und alte Sorten verschwinden.
Bei der Herstellung von Gemüse … weiterlesen
Messer, Gabel, Löffel, Licht – Kunsthandwerk für Genießer
Achtung: Heißhunger-Gefahr! Kunsthandwerk für Genießer!
Dass Besteck viel mehr als nur Alltagsgegenstand sein kann, zeigt die Ausstellung „Messer, Gabel, Löffel, Licht“… weiterlesen