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  • Blogbeiträge seit 2013
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Permalink zu:Koch- und Weinstammtische

Koch- und Weinstammtische

Gepostet am 6. Dezember 2015Von Alexander Lorenz

Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.

Sie wollen

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Permalink zu:Arche des Geschmacks

Arche des Geschmacks

Gepostet am 5. Dezember 2015Von Alexander Lorenz

Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen

Permalink zu:Einkaufsführer Region Stuttgart

Einkaufsführer Region Stuttgart

Gepostet am 5. Dezember 2015Von Alexander Lorenz

Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?

Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.

Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen

Permalink zu:Weinbergprojekt „Steiler Zucker“

Weinbergprojekt „Steiler Zucker“

Gepostet am 5. Dezember 2015Von Alexander Lorenz

Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen

Permalink zu:Teller statt Tonne

Teller statt Tonne

Gepostet am 6. Dezember 2015Von Alexander Lorenz

Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.

Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.

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Permalink zu:SlowMobil® Stuttgart

SlowMobil® Stuttgart

Gepostet am 6. Dezember 2015Von Alexander Lorenz

Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus

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Permalink zu:Genussführer

Genussführer

Gepostet am 7. Dezember 2015Von Ingo Plessing

Wissen, was man isst.

Ein Restaurantführer zu gutem, regionaltypischem Essen. Zu Wirten, die ihren Gästen noch unverfälschte Küche zu vernünftigen Preisen anbieten. Wo man die Region noch auf dem Teller schmeckt.

Nach

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Willkommen zum Blog von Slow Food Stuttgart.

Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.

Permalink zu:Arche des Geschmacks

Arche des Geschmacks

Permalink zu:Einkaufsführer Region Stuttgart

Einkaufsführer Region Stuttgart

Permalink zu:Veranstaltungs- programm 2020

Veranstaltungs- programm 2020

Permalink zu:Koch- und Weinstammtische

Koch- und Weinstammtische

Großer Erfolg der beiden Zukunftsweine-Veranstaltungen im Remstal

Gepostet am16. Februar 2023AutorIngo Plessing

Gerüstet für die Herausforderungen des Klimawandels

Korb, 14. Februar 2023. Robust, nachhaltig und umweltschonend – das sind die
Eigenschaften der neuen Rebsorten, die sicherstellen, dass es auch in 100 Jahren
noch Weinbau … weiterlesen

Kategorien2023, Aktionen, Veranstaltungen

Krieg in der Ukraine: Droht eine neue Ernährungskrise?

Gepostet am30. März 2022AutorIngo Plessing

Was der Krieg in der Ukraine für den Weg zu einem resilienten und global gerechten Ernährungssystem bedeutet und welche Handlungsmöglichkeiten es gibt


Mittwoch, 06.04.22, 19:00 – 20:30 Uhr als digitale Veranstaltung von … weiterlesen

Kategorien2022, Interview, Veranstaltungen

Gepostet am15. Oktober 202115. Oktober 2021AutorIngo Plessing

Gentechnisch veränderte Organismen (GVOs) und neue Gentechnik

Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) stellen weltweit eine Bedrohung für die Ernährungssouveränität, den Lebensunterhalt der Landwirt*innen sowie für die Umwelt und die biologische Vielfalt dar. GVO
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Kategorien2021, Aktionen, Nachricht

Trinken, was man retten will!

Gepostet am9. Juli 20219. Juli 2021AutorIngo Plessing

Slow Food und der Steillagenweinbau

Danke Uli Ostarhild, für das Interview… weiterlesen

Kategorien2021, Interview, Nachricht

Kino-Tipp: Percy

Gepostet am1. Juli 2021AutorIngo Plessing

Zum Beispiel vom 1.Juli bis 7.Juli täglich im Atelier am Bollwerk

Der Kleinbauer Percy Schmeiser (Christopher Walken) zieht in den juristischen Krieg gegen den Landwirtschafts-Konzern Monsanto. Dessen genetisch veränderte Rapspflanzen haben sich … weiterlesen

Kategorien2021, Film, Veranstaltungen

Wachsende Konzentration auf dem Lebensmittelmarkt

Gepostet am11. November 202011. November 2020AutorIngo Plessing

Saatgutindustrie, Landwirte und Handel: Bis Gemüse auf dem Teller landet, haben viele daran verdient. Der Ertrag ist dabei wichtiger als der Geschmack und alte Sorten verschwinden.

Bei der Herstellung von Gemüse … weiterlesen

Kategorien2020, Film, Nachricht

Messer, Gabel, Löffel, Licht – Kunsthandwerk für Genießer

Gepostet am28. September 2020AutorIngo Plessing

 

Messer, Gabel, Löffel, Licht – Kunsthandwerk für Genießer

Zur Ausstellung

Achtung: Heißhunger-Gefahr! Kunsthandwerk für Genießer!

Dass Besteck viel mehr als nur Alltagsgegenstand sein kann, zeigt die Ausstellung „Messer, Gabel, Löffel, Licht“… weiterlesen

Kategorien2020, Aktionen, Veranstaltungen

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