Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
10 Jahre Bürgerfest West – Jubiläumsfest am Samstag 9. Juni 2018
Ort: Im und um das Bürgerzentrum West Bebelstr.22, 70193 Stuttgart
Zeit:13:00 – 19:00
Konzert: ab 19:00 – 21:00
Das Bürgerzentrum West … weiterlesen
Die Weinwanderung
in den schönsten Steillagen Stuttgarts
zwischen Münster und Mühlhausen
Samstag 26. Mai 2018, 15-21 Uhr
Sonntag 27. Mai 2018, 11-19 Uhr
Schwäbisch-italienisches Spargelmenü & Geschmackserlebnis alter, seltener Spargelsorten
Mittwoch, 9. Mai 2018, Beginn Spargelmenü: 19.00 Uhr, Geschmackserlebnis: 18.00 Uhr,
Residenzschloss Urach, in der Dürnitz
Die Besucher dürfen sich auf genussvolle Momente freuen: Neben … weiterlesen
Unterstützt einen Schaf- und Ziegenhaltenden Betrieb bei der wichtigen Landschaftspflege im Heckengäu. Um wirtschaftlich überleben zu können, müssten die Pflegemaßnahmen der Schäfer vernünftig honoriert und als Dienstleitung anerkannt werden. Doch es mangelt … weiterlesen
Nachhaltigkeit ist das Schlagwort unserer Zeit. Wenn man das Wort ernst nimmt, steht es für Umdenken und Handeln – weg von der Geiz-ist-geil-Mentalität, weg von der Wegwerfgesellschaft und der Profitmaximierung. Zwar sind … weiterlesen
Felicitas Wehnert
Unsere Gartenschätze – Geschichten um alte Obst- und Gemüsesorten
In traditionellen Hausgärten und auf Streuobstwiesen finden sich oft wahre Schätze – alte regionale Gemüse- und Obstsorten, einzigartig durch ihr Aussehen … weiterlesen
Vom örtlichen Fischzüchter Herrn Ulrich bezieht Thomas Mayer die Spezialitäten (Karpfen, Forellen, Saibling und Stör), für dieses regionale Fischmenü in vier Gängen. Flankiert von
