Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
Slow Food Stuttgart on Tour. Südtirol ruft – wir kommen!
Der Jägerhof in Südtirol bot vom 8.10. bis 15.10 eine Slow Food Woche an mit Besuch von Produzenten und Blick in die … weiterlesen
Am Samstag lief im Deutschland Radio Kultur eine Sendung über Slow Food
unter dem Titel „Wie eine Feinschmeckerbewegung die Gesellschaft umkrempelt“.
Das Skript ist im Internet zu finden unter
http://www.deutschlandfunk.de/slow-food-slow-italy-wie-eine-feinschmeckerbewegung-die.922.de.html?dram:article_id=366659… weiterlesen
Endlich: Der Bio-Supermarkt Alnatura will nur noch Eier von Legehennen anbieten, deren männliche Geschwister („Bruderküken“) als Masthähnchen aufgezogen werden. Die „Bruderküken-Initiative“ soll ab sofort starten.
Quelle: Alnatura stoppt Kükenschreddern | Utopia.de… weiterlesen
Am Vortag wurde auf dem Reyerhof in Stuttgart Möhringen Gemüse vom Feld geerntet, das so nicht in den Handel kommt, da es nicht schön genug ist. Am Freitag wurde nun das Gemüse … weiterlesen
Der Hammer! Und alles zusammen für 68 Euro! Perfekter Service inklusive. Alle waren begeistert, und die Moderationen von Helmut Dolde und Roman Lenz kamen gut an. Archepassagiere haben eben eine Geschichte zu … weiterlesen
Unter blauem Himmel und bei strahlendem Sonnenschein fand am Sonntag der elfte Markt der Arche des Geschmacks im Freilichtmuseum statt.
IRINA KORFF
Unter dem Motto „Essen, was man retten will“ lud das … weiterlesen
