Kategorie: 2019
vhs-Kurs: Kochen für Klimaschützer*innen mit der Kochkiste – Clever günstig kochen
Die Kochkiste ist eine Thermobox mit sehr guter Öko-Bilanz. In ihr werden Gerichte bei langsam absinkender Temperatur ohne weiteres Zutun und Energiezufuhr gegart. Die gestaute Wärme erledigt den Job. Dabei werden 60-90% … weiterlesen
Von den Wurzeln des Geschmacks – Alte Sorten im Südwesten
Warum ist die Kartoffel Patersons Victoria eine Heldin? Was macht die Alblinse in einem russischen Institut? Welches Saatgut verbirgt sich in alten Bauerntruhen und welche alten Sorten in Schrebergärten? Jenseits des Obst- … weiterlesen
SCHMECKEN UND ENTDECKEN
„SCHMECKEN UND ENTDECKEN“– Humorvolle Kulinaristik mit Hinterlist und Tatendrang
WANN: Dienstag 28. Mai, 19 Uhr,
WO: In der Kulturschmiede Alimentari da Loretta (Nähe Marienplatz)
VON FETT BIS V(F)IAGRA – GOLDENE ZEITEN
Blindverkostung … weiterlesen
Filmtipp: Ramen Shop – Liebe ist der beste Koch
Der junge Masato beherrscht ein wunderbares Handwerk: er ist Koch in einer traditionellen japanischen Suppenküche. Die Ramen-Nudel-Suppe ist seine Spezialität. Der plötzliche Tod des Vaters versetzt Masato in seine Kindheit zurück. In … weiterlesen
Aktiv für Stuttgarter Apfelsaft und Streuobstwiesen
Habt ihr Lust, unsere Streuobst-Initiative bei einzelnen Aktionen zu unterstützen?
Zusammen mit Fa. Mayer haben wir vor 30 Jahren den berühmten, naturtrüben Stuttgarter Apfelsaft initiiert, der gerade erneut durch den 1. Preis … weiterlesen
SCHMECKEN UND ENTDECKEN
„SCHMECKEN UND ENTDECKEN“– gesellig zum Feinschmecker werden
WANN: immer letzter Dienstag im ungeraden Monat
Start: Dienstag 26. März, 19 Uhr,
WO: In der Kulturschmiede Alimentari da Loretta (Nähe Marienplatz)
Das erste Thema … weiterlesen