taz-Interview mit Wieland Schnürch über den Genussführer 2017/2018
taz.am wochenende: Herr Schnürch, der neue Genussführer von Slow Food erscheint. Er ist in den vergangenen Jahren ein Gradmesser für die regionale Küche in Deutschland geworden. Wie ist die Lage?
Wieland Schnürch:… weiterlesen