Die Slow-Food-Bewegung möchte, dass jeder Mensch Essen hat. Und zwar gutes Essen. Ein BZ-Interview mit dem Gründer Carlo Petrini über McDonald’s, Salamibrot und den Papst.
Beim Gedanken daran läuft vielen das Wasser … weiterlesen
Baden-Württemberg geht auf kulinarische Spurensuche
So funktioniert’s: Gehen Sie mit Ihrer Kamera oder Ihrem Smartphone auf die Kulinarische Spurensuche.
Finden und fotografieren Sie alte Sorten, heimische Pflanzen und Tierrassen sowie traditionelle … weiterlesen
Gut sieben Milliarden Menschen leben heute auf der Erde, 2050 werden es fast zehn Milliarden Menschen sein. Bereits heute hungern 3 Milliarden von ihnen oder sind mangelernährt – wie wird das 2050 … weiterlesen
Bei einem Gang über die diesjährige EXPO mit ihrem Motto „Den Planeten ernähren – Energie für das Leben“ stellt sich die bedrückende Frage, ob denn nun vornehmlich Großunternehmen und Agrarkonzerne für unsere … weiterlesen
Wer im Herbst in Südtirol nicht nur wandern, sondern auch gut Essen will, kann im Jägerhof eine Slow Food Woche buchen. Das Hotel mit Schneckenküche (Osteria d`Italia) bietet eine Woche Pauschalurlaub zu … weiterlesen
Ernährung auf dem Kirchentag.
Auf dass wir satt werden.
Von Ingmar Volkmann
Stuttgart – Das Thema Nahrung und Ernährung spielt auf dem Evangelischen Kirchentag, der von Mittwoch bis Sonntag in Stuttgart stattfindet, … weiterlesen
