Was will die Slowfood-Bewegung?

Ein Radiobeitrag von Deutschlandradio Kultur zum Hören und Nachlesen: Die Anhänger der Slow-Food-Bewegung kaufen und verarbeiten nur regionale und saisonale Produkte. Die Zubereitung ist wichtig – ein Schnellimbiss tabu. Ein Zentrum der Bewegung in Deutschland befindet sich in Hamburg mit über 400 Mitgliedern. Mit Veranstaltungen, Messen und kleinen Märkten soll die regionale Esskultur gefördert werden.

www.deutschlandradiokultur.de/regionale-esskultur-am-hamburger-herd-was-will-die-slowfood.1001.de.html?dram:article_id=378829