Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
Die Küchenparty steigt am Freitag, den 29.01. ab 18 Uhr und geht am Samstag, den 30.01. ab 11 Uhr gleich weiter. Da wird in die Töpfe geschaut, mit den Köchen geschwatzt und … weiterlesen
Nicht nur Kleidung unterliegt der Mode, auch Gemüse und Obst. Vieles von dem, was bei unseren Großeltern und Urgroßeltern im Kochtopf oder im Einmachglas landete, ist heute in Vergessenheit geraten.
Quelle: Aus … weiterlesen
Der Mensch ist, was er isst!
Mit Prof. Dr. Hans Werner Ingensiep
Zum Auftakt der umfangreichen Reihe stellt Hans Werner Ingensiep die titelgebende These von Ludwig Feuerbach in einen ideengeschichtli- chen Kontext.
Das kleine Büchlein dieser bekannten Schriftsteller und Journalisten besteht aus drei Teilen: Einem Gespräch zwischen beiden Autoren mit der Überschrift des Buchtitels: Eine Idee von Glück. Dann folgen zuerst von Luis Sepúlveda … weiterlesen
Ab sofort kann das Jahresprogramm für 2016 online angesehen werden.
