Die vier Koch- und vier Weinstammtische sind das Herz unserer Slow Food Regionalgruppe. In den Kochstammtischen treffen sich jeden Monat Hobbyköche, um gemeinsam zu kochen, Rezepte auszuprobieren und Ideen auszutauschen.
Sie wollen
Unter dem Begriff „Arche des Geschmacks“ rettet Slow Food regionale Lebensmittel, die im Fastfood-Zeitalter vom „Aussterben“ bedroht sind. Ziel des Projekts: die regionale Küche und ihrer geschmackliche Vielfalt zu erhalten. Weltweit sind … weiterlesen
Woran erkennen Sie gute, saubere und faire Lebensmittel?
Gut, das heißt geschmacklich überdurchschnittlich.
Sauber, das heißt Herstellung in traditionell handwerklicher Art, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Zusatz- und … weiterlesen
Fünfzehn Slow Food Stuttgart Mitglieder gründeten im Jahr 2015 die Steile Zucker GbR und kaufen sich einen eigenen Weinberg. Wir von Slow Food Stuttgart unterstützen das Projekt – auch finanziell – und … weiterlesen
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung.
Über 40 % unserer Lebensmittel werden unbenutzt weggeworfen. Jeder zweite Kopfsalat und jede zweite Kartoffel werden schon bei der Ernte aussortiert, jedes fünfte Brot kommt ungekauft in die Tonne.
Das SlowMobil® ist eine rollende Küche, die zu Kindergärten, Horten und Grundschulen und anderen Einrichtungen kommt und Kindern den Spaß am gemeinsamen Kochen und Essen vermittelt. Hier erfahren Kinder, wie man aus
Wissen, was man isst.
Nach
Mit Themen aus der Region Stuttgart und darüber hinaus. Mit Beiträgen, Informationen, Veranstaltungen, Terminen, Filmtipps, etc. rund um die Idee vom guten, sauberen und fairen Genuss.
Fischerfest beim Württembergischen Anglerverein am Max-Eyth-See in Stuttgartz Hofen.
Achtung: wegen den Folgen der Überschwemmung wurde das Fest abgesagt! Der neue Termin findet man auf ihrer Homepage, siehe Link.
Mehr unter: Württembergischer … weiterlesen
In diesem Jahr ist das deutsche Reinheitsgebot 500 Jahre alt geworden. Da bietet es sich an, sich einmal mit der Brauerszene Deutschlands auseinanderzusetzen im Rahmen einer „Studienreise“. Dabei werden möglichst unterschiedliche Brauereien … weiterlesen
Liebe pois-Freunde,
auch dieses Jahr möchten wir wieder eine pois-Festa vom 10. bis 12. Juni feiern. Neben einem reichhaltigen kulinarischen Angebot wird es ein abwechslungsreiches Musikprogramm geben.
Natürlich können Sie auch wieder
Durch persönliche Kontakte beziehen wir seit Jahren Olivenöl aus Ôrgiva in Andalusien (50km südlich von Granada) und möchten nun den Slow Foodies die Gelegenheit geben, dieses Bio-Olivenöl zu beziehen.
Hier die weiteren … weiterlesen
Ist der Mensch, was er isst?
Die 13. Triennale Kleinplastik 2016 zeigt unter dem Motto FOOD Werke zeitgenössischer Kunst, die sich mit dem vielschichtigen Thema bildnerisch beschäftigen. Ein umfangreiches Programm mit Lesungen,
Mit der Aktion „Zu gut für die Tonne“ und einer Veranstaltungstour durch Deutschland wollen Bundeslandwirtschaftsministerium, die Slow-Food-Bewegung und Tafeln wieder bewusst machen, was Lebensmittel wert sind.
Quelle: Lebensmittelverschwendung: Kohlrabi ohne Modelmaße… weiterlesen
Ein kurzer Beitrag über aussterbende Gemüsesorten und wie man sie erhalten kann. In Bild und Ton Dr. Roman Lenz, u.a. im Vorstand von Slow Food Stuttgart.
