In diesem Jahr ist das deutsche Reinheitsgebot 500 Jahre alt geworden. Da bietet es sich an, sich einmal mit der Brauerszene Deutschlands auseinanderzusetzen im Rahmen einer „Studienreise“. Dabei werden möglichst unterschiedliche Brauereien … weiterlesen
Liebe pois-Freunde,
auch dieses Jahr möchten wir wieder eine pois-Festa vom 10. bis 12. Juni feiern. Neben einem reichhaltigen kulinarischen Angebot wird es ein abwechslungsreiches Musikprogramm geben.
Natürlich können Sie auch wieder
Durch persönliche Kontakte beziehen wir seit Jahren Olivenöl aus Ôrgiva in Andalusien (50km südlich von Granada) und möchten nun den Slow Foodies die Gelegenheit geben, dieses Bio-Olivenöl zu beziehen.
Hier die weiteren … weiterlesen
Mit der Aktion „Zu gut für die Tonne“ und einer Veranstaltungstour durch Deutschland wollen Bundeslandwirtschaftsministerium, die Slow-Food-Bewegung und Tafeln wieder bewusst machen, was Lebensmittel wert sind.
Quelle: Lebensmittelverschwendung: Kohlrabi ohne Modelmaße… weiterlesen
Ein kurzer Beitrag über aussterbende Gemüsesorten und wie man sie erhalten kann. In Bild und Ton Dr. Roman Lenz, u.a. im Vorstand von Slow Food Stuttgart.
Der (Slow-Food-)Unterstützer SAPIO bietet vom 18.-23. September eine Sonderreise ins Piemont mit Besuch von Terra Madre Salone del Gusto an. Wie auf allen Piemont-Reisen von SAPIO geht man auf nächtliche Trüffelsuche, zu … weiterlesen
Skandalthema Kükenmord: Inga Günther kämpft dagegen – und gegen die Vorherrschaft der Agrarkonzerne. Sie züchtet das „Ökohuhn der Zukunft“. Schmeckt gut, ist glücklich und gesund.
Quelle: Die Gockelretterin… weiterlesen