Carlo Petrini war früher Messdiener. Als Erwachsener gründete er die Slow-Food-Bewegung. Nun schreibt er für den Papst und setzt sich für Geflüchtete ein.
https://www.freitag.de/autoren/der-freitag/gerechtigkeit-geht-auch-durch-den-magen
Hofläden sind für Freunde der regionalen Ernährung eine gute Alternative. Zu Besuch im Lindenhoflädle, der Marktschwärmerei und bei Bauer Klaus. Ein Bericht der Stuttgarter Zeitung:
hoflaeden-und-direktvermarker-in-stuttgart-eier-und-milch-frisch-aus-dem-stall.
Adresse: Kamino im Wendlerareal, Ziegelweg 3.
Die Slow Food Arche des Geschmacks hat seit heute einen neuen Passagier: Den Luikenapfel aus Baden-Württemberg. Vor über 100 Jahren noch war er die meistverbreitete Apfelsorte und bestimmte die heimischen Mostobstmärkte. Inzwischen … weiterlesen
Vergangenen Freitag fand die erste Stuttgarter Marktschwärmerei statt. Kunden konnten ihre im Internet zuvor bestellten regionalen Produkte auf der Kulturinsel Stuttgart abholen. Tolle Stimmung, viele gut gelaunte Kunden im Gespräch mit den … weiterlesen
Durch persönliche Kontakte bezieht unser aktives Mitglied Walter Belßner seit Jahren Olivenöl aus Ôrgiva in Andalusien (50km südlich von Granada) und möchten nun den Slow Foodies die Gelegenheit geben, dieses Bio-Olivenöl ebenfalls … weiterlesen
Bewusstes Essen ist immer mehr gefragt: Bereits zum elften Mal gibt es im Rahmen der Frühjahrsmessen den „Markt des guten Geschmacks“. Eine Übersicht über das vielfältige Angebot.
Quelle: Slow-Food-Messe in Stuttgart: Zu … weiterlesen
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