Was für eine wunderbare Begegnung: Shoko Kono und ihr Mann Naoto vom Berliner Convivium haben erstmals die Slow Food Messe besucht und an zwei Abenden – einmal mit dem vegetarischen, einmal mit … weiterlesen
Durch persönliche Kontakte bezieht unser aktives Mitglied Walter Belßner seit Jahren Olivenöl aus Ôrgiva in Andalusien (50km südlich von Granada) und möchten nun den Slow Foodies die Gelegenheit geben, dieses Bio-Olivenöl ebenfalls … weiterlesen
Auch wenn der Moderator gewöhnungsbedürftig ist, die ausführliche Vorstellung unseres Archepassagiers Stuttgarter Leberkäs`, muss man gesehen haben! Dauer der Sendung 30 Minuten.
https://swrmediathek.de/player.htm?show=8923db60-2851-11e7-9fa5-005056a12b4c… weiterlesen
Mohrenkönigin, Lämmerschwanz, Gänsfüßer, Hartblau, Heunisch und Gemischter Satz -was steckt dahinter? Mittelalterliche und Historische Rebsorten!
Wer dazu mehr erfahren wollte, konnte sein Weinwissen am 1. April beim Tag der Historischen Rebsorten erweitern. … weiterlesen
Bewusstes Essen ist immer mehr gefragt: Bereits zum elften Mal gibt es im Rahmen der Frühjahrsmessen den „Markt des guten Geschmacks“. Eine Übersicht über das vielfältige Angebot.
Quelle: Slow-Food-Messe in Stuttgart: Zu … weiterlesen
»Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken«, fand schon Johann Wolfgang von Goethe. Was aber ist ein guter Wein und wie wird er gemacht? Interessantes aus der Her- stellung
20 Personen füllten um 18:00 Uhr die gemütliche Backstube und wurden mit einem Glas Kessler Sekt empfangen. Die Seniorchefin Dorothea Speißer erklärte, wie man die eingenetzten Brote, in der Regel aus Weizen- … weiterlesen