Selbst Bioware landet tonnenweise im Müll. Slow-Food-Gründer Carlo Petrini hat dies in Stuttgart heftig kritisiert. Zehn Jahre war er nicht mehr in Stuttgart. Auf dem „Markt des guten Geschmacks“ wehrt er sich nun gegen den Vorwurf, seine Bewegung sei elitär.

Quelle: Slow-Food-Messe in Stuttgart: Rettet die zweibeinige Möhre! – Stuttgart – Stuttgarter Nachrichten