Einkaufsführer mit Suchfunktion

 Sie finden hier rund 120 Einkaufsadressen aus dem Großraum Stuttgart, gegliedert in die Bereiche Backwaren, Fleisch und Wurst, Fisch, Obst und Gemüse, Käse, Lebensmittel-Sortimenter, Weine/Getränke und Sonstiges. Unsere Empfehlung beschränkt sich manchmal nur auf bestimmte Produkte, die es dort zu kaufen gibt und die wir besonders hervorheben. Bitte achten Sie darauf! Über die Suchfunktion finden Sie über ein Stichwort gleich die gewünschte Adresse.

Die Auswahl- und Qualitätskriterien sowie weitere Einkaufstipps gibt es hier.

Bäckerei / Konditorei
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ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
KönigsbäckOpabrot, Hefezopf,
Brezeln
70188 Stuttgart-Ost,
Schwarenbergstr. 121
www.koenigsbaeck.de
Zum ersten Mal mit der BILD einer Meinung: die beste Brezel Stuttgarts. Alexander Lorenz
Bäckerei BoschBrezeln, Süße Stückle70193 Stuttgart-West,
Schwabstraße 104
Walter Belßner,
Alexander Lorenz
Bäckerei WaibleBrezeln70180 Stuttgart-Süd,
Heusteigstr. 51
Walter Belßner
Bäcker FrankBrezeln und BackwarenStuttgart, Filialen,
www.baeckerei-frank.de
Wer macht die beste Brezel in Stuttgart. Da gehen die Meinungen auseinander. Die vom Frank und auch viele andere Produkte sind zumindest geschmacklich ganz vorne mit dabei. Markus Wagner
Bäcker SchradeBrezeln und Backwaren70567 Stuttgart
Leinenweberstrasse 38, www.baeckerei-schrade.de
Der Gute in Möhringen. Backwaren ohne Zusatzstoffe, kaum Backmischungen, viel Biolandqualität. Markus Wagner
Café SchreyerKuchen & Pralinen73614 Schorndorf,
Joh.-Phil.-Palm-Str. 3,
www.cafe-schreyer.de
Eine richtige Konditorei mit ganz eigenständigem Pralinen- und Kuchensortiment. Im Sommer kann man am Samstag prima vor dem Café sitzen und dem Markttreiben zuschauen. Dort gibt’s die unnachahmliche Erna-Sack-Torte. Markus Wagner
Meister LampeKonditorei Patisserie70193 Stuttgart-West,
Bebelstr. 67
www.konditorei-meister-lampe.de
Eine Japanerin aus der Sterneküche als Konditorin. Das heißt Detailversessenheit und Qualität auf hohem Niveau. Alexander Lorenz
EselsmühleBrote70771 Musberg
www.eselsmuehle.de
Das schmeckt noch wie aus dem Holzofen, richtig echt. Georg Schauer
Bäckerei Trölsch
Brezeln, Hefezopf, Seelen
Bierbrot (auch Bioprodukte)
20 Filialen im Raum Leonberg,
70825 Korntal-Münchingen
www.troelsch.de
empfohlen von Walter Belßner
Bierbrot empfohlen von Jürgen Huber/Weinstube Lamm
Bäckerei BlankenhornVollkorn-DinkelbrezelnAlbstraße 23,
70597 Stuttgart-Degerloch
www.bäckerei-blankenhorn.de
Vor allem Vollkorn-Dinkelbrezeln, ein Gedicht 😉
Aber auch diverse andere sehr leckere Sachen hat die Bäckerei. Alexander Veek
Bäckerei GrauKuchen & Süße StückleBerliner Platz 6,
70734 Fellbach
und 8 weitere Filialen
www.grau-backspezialitaeten.de
Hier wird sogar die Nussfüllung für Nusshörnle selbst gemacht statt wie üblich zugekauft. Alexander Lorenz
Patisserie Tarte und TörtchenMinitorten und Patisserie, Eigenkreationen.tarte und törtchen,
Gutbrodstr. 1,
70197 Stuttgart
www.tarteundtoertchen.de
Nur natürliche und unveränderte Rohstoffe.
Jeder Lieferant ist bewusst ausgewählt. Biologisch angebaut, fair gehandelt oder aus der Region, saisonal und nachhaltig. Und dann noch gut. Da will man mehr. Alexander Lorenz
Bäckerei ScholderbeckBackwaren aus regionalen und biologischen Rohstoffen aus dem Biosphärengebiet Schwäbische AlbBäckerei Scholderbeck
Carl Benz Straße 53
73235 Weilheim / Teck

www.bio-scholderbeck.de
Empfehlung von Renate Bechstein
Handwerksbäckerei MackIn Stuttgart auf dem Wochenmarkt am Schillerplatz und Filialen in HohenloheHandwerksbäckerei Mack
Baiershofener Str. 6
73463 Westhausen
www.handwerksbaeckerei-mack.de
Seine Brote kommen in vielen Sternerestaurants Deutschlands auf den Tisch. Alexander Lorenz
Bäckerei ZachertLeo-BrötchenBäckerei Rainer Zachert
Breslauerstr. 6
71229 Leonberg
www.zachert-leo.de
Nur Mehl, Wasser und Meersalz kommen in die Wecken, keine Hefe - Ulrike Storz
Bäckerei FrechNusszopfHerrmann Frech
Postplatz 15
71032 Böblingen
www.frech-bb.de
Ein phänomenaler Nußzopf, große Auswahl an Croissants, Torten, Pralinen und vieles mehr. Walter Belßner
Klinkermühle - Bäckerei, Mühlenladen - CafeBio-BrotspezialitätenKlinkermühle 1, 70794 Filderstadt-Bernhausen
www.klinkermühle.de
Brot und Brötchen empfohlen von Levin Löffler
Bäckerei, Konditorei Rau -Beggahaus Brot, Brötchen, Kuchen und Torten vom Feinsten.Dorfstrasse 13
73061 Ebersbach- Roßwälden
Telefon 07163 6646
www.baeckerei-rau.com
Bäckerei in der 6. Generation mit ehrlichen und handwerklich perfekten Broten, Kuchen und Torten. Und die angeschlossene Weinstube bietet Schwäbisches zum Reinbeissen. Alexander Lorenz
Wurst & Fleisch
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ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
Metzgerei Kress70199 Stuttgart-Süd
Möhringer Str. 167
In der Jagdsaison gibt es selbstgeschossenes Wild. Walter Belßner
Metzgerei RuffGerauchte Schinkenwurst71229 Leonberg, Graf-Ulrich-Str. 3Walter Belßner
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch HallWurst & Schweinefleisch70173 Stuttgart-Mitte
Markthalle, www.besh.de
Alles vom Schwein! Aber bitte vom original ungekreuzten Hällischen Schwein.
Alexander Lorenz
Frisch LammLammfleisch70188 Stuttgart-Ost,
Schlachthof 1
Gut, günstig und frisch. Nicht nur deutsches Fleisch, nachfragen! Direkt ab Schlachtbank. Alexander Lorenz
Demeter Hof am EichenhainRindfleisch70619 Stuttgart-Sillenbuch,
Eichenparkstr. 2,
www.hof-am-eichenhain.de/
Rindfleisch aus eigener Zucht und Schlachtung. Bestellung und Schlachtung nur 2-4 Mal im Jahr Johannes Quirin
Pferdemetzgerei BeerwartMerguez und Käsegriller71332 Waiblingen,
Benzstr. 11
www.pferdemetzgerei-beerwart.de
Pferdefleisch als gesunde Alternative - erhältlich auf dem Wochenmarkt Wilhelmsplatz, Stuttgart-Mitte (Freitag 12:00-18:00 Uhr) Johannes Quirin
Metzgerei SiegleAuch Wurst ohne GeschmacksverstärkerJahnstr. 15, 74321 Bietigheim-Bissingen
www.metzgerei-siegle.de
Horst Rachner
Bioland Metzgerei Lothar MeiBio! Kalbskotelett, Putenfleisch, Schwarzwälder SchinkenHerrenzimmerner Str. 14,
78662 Bösingen
www.lothar-mei.de
Auf vielen Wochenmärkten in und um Stuttgart vertreten - empfohlen von Walter Belßner
Metzgerei KnollQualivo Rind- und Schweinefleisch.
Landgockel vom Danglhof
Metzgerei Knoll
Möhringer Landstraße 80
70563 Stuttgart
www.mp-knoll.de
Ich bin immer wieder fasziniert von der Qualivo-Fleisch Qualität .Es ist unglaublich, wie gut selbst Schweinehals schmecken kann.  
Ausserdem bekommt man Geflügel vom Danglhof, also einen echten Landgockel oder auch Teile. Birgit Wagner
GastrofreshFisch, Fleisch, Wild, GeflügelAm Wallgraben 90-92 70565 StuttgartMan kann die frischen Produkte erwerben. Leckerer Mittagstisch für 7,90/8,90. Besonderheiten!! Walter Belßner
Hofladen Markus JennerErdmannhäuser Sattelschwein71729 Erdmannhausen Weihinger Weg 100Fleisch und Wurst vom Erdmannhäuser Sattelschwein nach Vorbestellung. Eigene Viehfutterherstellung. Weitere regionale Erzeugnisse mit Herstellernachweis
Metzgerei ReinoldAuch ausgefallene Wurst- und FleischwarenGasthaus und Metzgerei zum Rechberg
Hohenstaufenstraße 91
73529 Rechberg
www.metzgerei-reinold.de
Hans Trescher
Metzgerei StirnerSinnLyoner, Stuttgarter SchinkenwurstMetzgerei StirnerSinn, Hauptstraße 21, 70839 GerlingenEin familiengeführter Handwerksbetrieb mit langer Tradition, bekennende Strohgäufans, mehrere Filialen im Umkreis. Großes Angebot an selbsthergestellten Wurstwaren und Fleischsorten. Walter Belßner
HoflieferantFleisch & Wurst von Bio-Bauern. Hoflieferant im Organix Biomarkt.
Stuttgarter Straße 23,
70469 Stuttgart-Feuerbach
www.hoflieferant-munz.de
Ein Metzger der in seinem Newsletter wirbt mit:" Esst weniger Fleisch". Alexander Lorenz
Metzgerei TreuterMaultaschen, Stuttgarter SchinkenwurstMetzgerei Treuter Hauptstr. 107 70563 Stuttgart-VaihingenSehr gutes Wildschwein, regionales Fleisch, die Maultaschen werden bundesweit verkauft - Walter Belßner
Hofmetzgerei GreißAlles vom MangalitzaschweinHofmetzgerei Greiß
Unterboihingerstr. 2
72644 Oberboihingen
www.hofmetzgerei-greiss.de
Eigene Mangalitzaschweine. Alexander Lorenz
Obst & Gemüse
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ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
Demeter Hof am EichenhainGemüse aus Selbstanbau70619 Stuttgart-Sillenbuch,
Eichenparkstr. 2
www.hof-am-eichenhain.de
Biologisch-Dynamisches Gemüse aus Selbstanbau - weiteres zugekauftes Bio-Gemüse ebenfalls erhältlich Johannes Quirin
Gärtnerei Claussaisonales Gemüse70188 Stuttgart-Ost,
Ostendplatz
Auf dem Markt gibt es einige Stände, an denen vorwiegend saisonale und und vor allem regionale Ware angeboten wird. Der Markt findet Freitags von 10-17 Uhr statt. Markus Wagner
Kartoffelgroßhandel Fritz KeyerleberKartoffeln zum KartoffelsalatGartenstr. 46, 70563 Stuttgart-Vaihingen, Tel.: 0711/731379Ich lasse mir immer eine Sorte empfehlen, egal ob zum Salat oder zum Auflauf. Walter Belßner
Biolandhof & Naturkost
Trautwein
Obst und Gemüse aus Eigenanbau und Zukauf
Molkereiprodukten, Fleisch- und Wurstwaren, Getreideprodukte, Öle, Säfte und Backwaren hergestellt aus dem eigenen Getreide alles aus kontrolliert biologischem Anbau
Schillerstraße 30
71737 Kirchberg / Murr
www.biolandhof-trautwein.de
Öffnungszeiten Hofladen
Dienstag: 16.00 - 19.00 Uhr, Freitag: 14.30 - 19.00 Uhr
Standzeiten Marbacher Wochenmarkt
Mittwoch & Samstag
Superfrisches reichhaltiges Angebot von Obst und Gemüse. Im Bereich Naturkost eine angenehme Auswahl dazu eine immer freundlich, kompetente Bedienung. Gentechnikfreie Zone. Für Weihnachten kann man besonderes Federvieh und Bio-Räucherlachs bestellen. Empfehlung von Antje Weierstrahs
Gärtnerei FrankGemüse und Gemüsespezialitäten aus eigenem, nachhaltigem Anbau, Gemüsejungpflanzen, Beet- und Balkonpflanzen.
Täglicher Frischeverkauf ab Betrieb.
Gärtnerei Frank
Dobelstraße 4
73084 Bad Boll
Tel. 0 71 64 - 74 60
für Gemüse-Obst und Pflanzenliebhaber habe ich nachstehend einen tollen Tipp. Kaufe dort persönlich oft ein. Hans Trescher
poisSüdfrüchte (Orangen, Zitronen, Avocados, Clementinen, Grapefruit, etc.) Direktimport von portugiesischen Kleinbauern.Direktvermarktung im Großraum Stuttgart über verschiedene Verkaufsstellen. Infos unter
www.pois-portugal.de
gut-sauber-fair. So wie sich Slow Food Lebensmittel vorstellt: gute Qualität, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und fair gehandelt. Vorbildlich. Alexander Lorenz
Fisch
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ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
elmas Fischgroßhandel (auch für Privatleute)Fisch und Meeresfrüchte70188 Stuttgart-Ost (Großmarkt), Neckarwiesenstr. 5 www.elmas-fischhandel.comGroßmarktatmosphäre im Kühlhaus für Jedermann. Alexander Lorenz
Forellenzucht LohmühleBachforellen, Regenbogenforellen, Bachsaiblinge, Lachsforellen, Tigerforellen, Namaycush, Goldforellen aus eigener Zucht und eigenen Laichforellen.Am Lohmühlebach 85 in 72275 Alpirsbach-Ehlenbogen www.forellenzucht-lohmuehle.deHier züchtet der Agraringenieur Joachim Schindler Forellen nach alter Tradition. Artgerechte Haltung und hochwertiges Futter garantieren eine gleichbleibende hohe Qualität.
FischkaufhausEchter Wildfisch (Mecklenburgische Seenplatte; saisonales Angebot)Fischerei Müritz-Plau
Eldenholz 42
17192 Waren (Müritz)
www.fischkaufhaus.de
Preiswert, frisch und gut sind insbesondere Hecht, Kleine Maräne und Flußbarsch! Auch aus den anderen Rubriken können einzelne Produkte empfohlen werden, wie unter Regionale Produkte oder Räucherfisch (geräucherter Aal oder auch Stör). Empfohlen von Roman Lenz
Fischzucht UllrichBachforellen, Bachsaiblinge, Karpfen
Fischzucht Ullrich, zwischen Prevorst und Gronau. www.fischzucht-ullrich.deKarpfen aus der Region in verschiedenen Größen.
Alexander Lorenz
Käse
Käse
ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
Hofkäserei BundschuhMainhardter-Wald-Käse, Bauernkäse74535 Mainhardt,
Dürrnast 17,
http://hofkaeserei-bundschuh.de/
Schmackhafter Käse aus der Region. Erhältlich im eigenen Hofladen und auf dem Wochenmarkt in Ostfildern-Scharnhausener Park, jeden Mittwoch ab 08:00 Uhr Johannes Quirin
Ziegenhof BinderZiegenkäse und Ziegenfleisch in BiolandqualitätDie Käsmacher Hartmut und Ulrike Binder, Waldenbucher Straße 75, 71093 Weil im Schönbuch www.die-kaesmacher.deNicht nur Vincent Klink ist begeistert von der Fleisch- und Käsequalität. Alexander Lorenz
Hof ZiegelhütteDemeter Hofkäserei am Albtrauf, auch eigene Schlachtung.Hof Ziegelhütte, Ziegelhütte 1, 73266 OchsenwangHier kann man Sonntags nach der Wanderung wunderbar einkehren und einkaufen. Alexander Lorenz
Käse und Köstlichausgesucht Käsesorten, viele RohmilchkäseLiebenzeller Str. 15, 70372 Stuttgart-Bad Cannstatt www.kaeseundkoestlich.degute hochwertige Käseauswahl. Alexander Lorenz
Hochdorfer ZiegenkäseDiverse Ziegenkäsesorten u.a. im Verkaufsautomat.Hochdorfer Ziegenkäse
Kirchheimer Straße 87
73269 Hochdorf
http://ziegenhof-holzer.de/
Probiert habe ich den FetZ: Ziegenweichkäse nach Feta-Art.
Toller Geschmack, schöne Konsistenz, unbedingt empfehlenswert! Renate Bechstein
Fromagerie HolzapfelRohmilchkäseFromagerie Holzapfel Schulstr. 8 71083 Herrenberg www.fromagerie-Holzapfel.deSehr große Auswahl an Rohmilchkäsen, Käse aus der Dorfkäserei Geifertshofen - Walter Belßner
Hohensteiner HofkäsereiAlbbüffelkäseHohensteiner Hofkäserei Heidäckerhof 1 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten www.albkäse.deLohnend ein Ausflug auf die Schwäbische Alb und Einkauf im Hofladen der Familie Rauscher, Albkäse und Albzarella sind täglich erhältlich.
Lebensmittel-Sortimenter
ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
Reyer HofDemeter Vorzugsmilch, Quark, eigenes Gemüse und eigenes Rindfleisch.70567 Stuttgart-Möhringen,
Unteraicherstr. 8 www.reyerhof.de
Der Bauernhof in der Großstadt mit vielen Produkten aus eigener Herstellung. Alexander Lorenz
plattsalatGenossenschaftlich verwalteter Bioladen mit über 40 regionalen Lieferanten. Bio-sauber-fair nachhaltig umgesetzt. Hier gibt es auch Fleisch der Uria Rinder. Gutenbergstr. 77a 70197 Stuttgart-West www.plattsalat.deMitglieder können über das Sortiment entscheiden. Mitglieder erhalten die Waren fast zum Einkaufspreis. Nichtmitglieder bezahlen einen höheren Preis, erhalten aber ausgesuchte Waren oft von Kleinlieferanten aus der Region. Alexander Lorenz (Mitglied bei plattsalat)
Immergrün1. Naturkostladen StuttgartsSeyfferstr. 59
70197 Stuttgart
Gabrielle Zimmermann
SchallerMinivollsortimenter mit Vorzugsmilch von Dobler!70190 Stuttgart-Ost, Neckarstrasse 208-210Gehört zwar irgendwie zu Edeka, das stört aber nicht. Persönliche Beratung, super Service und eben nicht hundert Meter Nudelregale, sondern eine kleine und gute Auswahl! Markus Wagner
Naturgut Bio-SupermarktMit 60 regionalen (baden-württembergischen) Lieferanten und auch einigen Adressen, die man von der Slow Food Messe kennt. Auch Uria Rindfleisch.8x in der Region Stuttgart
www.naturgut.net
Ein Bio-Supermarkt, der aus Stuttgart kommt, mit einem Angebot, das immer regionaler wird. Gut so! Sabine Fengler
Brot & Butter Manufactumeigene Bäckerei, Vorzugsmilch, Musmehl, ausgesuchtes Käse- und WurstangebotManufactum brot&butter
Lautenschlagerstr. 16
70173 Stuttgart
www.manufactum.de/manufactum-magazin-stuttgart-c-42/
Hervorragende Auswahl an handwerklich hergestellten Produkten ausgewählter Produzenten aus der Region und Europa. Viele Archeprodukte und eine der besten Bäckereien Stuttgarts. Alexander Lorenz
Markt am VogelsangGrober Senf, Biofleisch vom Schwäbisch-Hällischen, z.B. die Koteletts mit Fettrand, sehr gute Käsetheke und alle anderen Bioprodukte70197 Stuttgart-West, Rückertstr. 7 www.markt-am-vogelsang.deWalter Belßner
Organix-Biosupermarkt
Eier von Zweinutzungshühnern, bzw. Wandervögel vom Jagsthof in WesthausenOrganix, Stuttgarter Straße 23 70469 Stuttgart-Feuerbach www.organix-biomarkt.deMeines Wissens die einzigen Eier von Nicht-Hybrid Hühnern in der Region Stuttgart.
Alexander Lorenz
HaldenhofBackwaren aus dem eigenen Holzofen. Saisonales GemüseFamilie Walter & Linda Schwaiger
Haldenhof
70794 Filderstadt-Plattenhardt und Hofladen in Birkach sowie weitere Verkaufsstellen siehe
http://www.schwaiger.hoffrisch.de
Vielzahl von Backwaren und saisonales Gemüse.
Alexander Lorenz
Markthalle Stuttgartgroße Auswahl internationaler Spezialitäten: Fleisch, Käse, Gewürze, Obst, Gemüse, etc.Markthalle Stuttgart
Dorotheenstr. 4
70173 Stuttgart www.markthalle-stuttgart.de
In historischem Ambiente findet man fast jede Spezialität. Alexander Lorenz
Brennessel
Naturkost & Naturkosmetik
Dort gibt es u.a. den Ziegenkäse vom Ziegenhof Holzer und Backwaren von der Bäckerei Scholderbeck.Brennessel
Naturkost & Naturkosmetik
Unterboihinger Straße 31
73240 Wendlingen

www.brennessel-naturkost.de
Tipp von Renate Bechstein
Ölmühle VöllmNaturkostladen und BäckereiMatthias Völlm
Stuttgarter Str. 54
70825 Korntal-Münchingen
matthias@voellm.net
Die Ölmühle Völlm kann ich insbesondere mit seiner Bio-Brot-Auswahl sehr empfehlen. Es
werden u.a. Emmer, Dinkel, Einkorn und auch Waldstaudenroggen
verwendet. Matthias Braun
Berghof Deizisau, Hofladen Eberhardt GbRKartoffeln,Spargel, Eier, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Kürbisse, Karotten, Feldsalat73779 Deizisau
Tel. 07153/27405
berghof.deizisau@t-online.de
Die eigenen Produkte sowie das Angebot im Hofladen sind von höchster Qualität. Besonders hervorragend sind die Kartoffeln. Der Kartoffelsalat aus den Salatkartoffeln ist genial: So schlonzig muss er sein!
Sonstiges
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ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
Wachendorfer NudelmanufakturMaultaschenteig, Maultaschen & Nudeln70176 Stuttgart-West,
Ludwigstr. 64
Wer Maultaschen nicht selbst machen will, findet hier eine schmackhafte Alternative. Nudeln und Teig gibt`s natürlich auch.
Alexander Lorenz
RSM - Remstaler SenfmanufakturBlack MustardSchlichtener Str. 10, 73614 Schorndorf www.remstalsenf.deEin Besuch lohnt jederzeit, auch das Senfseminar ist emfehlenswert. Walter Belßner
Mühlensenf TübingenFeigensenfSchwärzlocherstr. 6, 72070 Tübingen www.muehlensenf.deempfohlen von Kerstin Kouril
Imker PfeifleHonig aus dem Stuttgarter Stadtgebiet70182 Freitagsmarkt auf dem Wilhelmsplatz StuttgartSo gut schmeckt Stuttgart im Honigglas.
Alexander Lorenz
Nudelmanufaktur Bad Teinachüber 200 Sorten in Handarbeit hergestellte Nudeln aus italienischem Hartweizen. Selbstgemachtes Brot und eigene ConfiserieBad Teinacher Nudelmanufaktur
Badstraße 19 
75385 Bad Teinach 
www.badteinacher.deSehr engagierte drei Personen Manufaktur, die auf Zutaten ebenso viel Wert legen wie auf Verarbeitung, Geschmack und Qualität. Eine echte Überraschung! Mit Online-Shop. Und die besten Spätzle, die es zu kaufen gibt. Sabine Fengler
Tonmühle DitzingenBio-Spätzlesmehl, Bio Sonnenblumenöl für den KartoffelsalatTonmühle GmbH, 71254 Ditzingen www.tonmuehle.deIn vielen Bioläden erhältlich oder direkt ab Mühle - empfohlen von Walter Belßner
ZinßermühleMehle, BackzubehörZinssermühle Roßwälderstr. 4 73269 Hochdorf (Esslingen)Im Mühlenladen gibt´s alles rund ums Backen, Mehle mit und ohne Bio, naturbelassen. Die Backkurse von Herrn Zinsser sind sehr lehrreich und schnell ausverkauft. Walter Belßner
Fischer MühleGroße Vielfalt an MehlenFischer Mühle
Müllergasse 8
71384 Weinstadt/Endersbach
Tel: 07151 61282
www.fischer-muehle.de
Vor allem die Mühle ist mit ihrem frischen Mehl z.T. in Bioqualität ein echtes Paradies für Backfreunde bzw. Brotliebhaber. Im Sortiment finden sich Mehle in jedem nur denkbaren Ausmahlgrad und großer Sortenvielfalt. Es
finden sich Mehl aus Kamut, Einkorn und Emmer oder Weißmehl aus Dinkel
(feiner ausgemahlen als der übliche 630er Mahlgrad). Zudem Backzubehör, Brotbackzutaten, kleine Handmühlen, …Empfohlen von Markus Wagner
LupinenkaffeeEiweißpflanzen und Bioprodukte direkt vom HofBiolandhof Klein
Schmiedsgasse 1
97877 Wertheim - Sachsenhausen
www.lupinenkaffee.de
Falafelmehl aus Süßlupinen kann besonders empfohlen werden. Aber auch Nacktgerste und anderes. Empfohlen von Roman Lenz
Summtgartdemeter Bienenhonig aus Stuttgartwww.summtgart.de
Mit mehreren Verkaufsstellen im Stadtgebiet Stuttgart, u. a. Reyerhof, Erdi Biosupermarkt
Stuttgarter Honig in bester Qualität und hohem Anpruch. Empfohlen von Alexander Lorenz
Bauernhof HagenlocherGemüse & HühnerBauernhof Hagenlocher Krebsäckerweg 6 71254 Ditzingen-Hirschlanden www.bauernhof-hagenlocher.deFrisches Gemüse aus eigenem Anbau. Suppenhühner und Puten auf Bestellung - Walter Belßner
Bremer GewürzhandelGewürze ohne Geschmacksverstärker und unbestrahlt.Bremer Gewürzhandel www.bremer-gewuerzhandel.deEr ist SlowFood Förderer, und da Gewürze nun mal oft überregional sind, eine echte Alternative zu lokalen Läden. Zudem Geschmacksverstärker-frei. Sicherlich dann besonders relevant, wenn Gemeinschaftsbestellungen anstehen. Roman Lenz
GenusshandwerkerOnline Versand für regionale Spezialitäten. Genusshandwerker Shop www.genusshandwerker.deErstklassige und viele frische Produkte (Geflügel, Seefisch, Wild), die man in dieser Geschmacksqualität oft regional schwer findet. Sehr guter Service und gute Infos zu den Produkten und z.T. auch den Produzenten. Authentischer als Manufactum. Roman Lenz
Alte ZimmereiWild aus der Region.
Eis ohne Konservierung, wunderbare Kuchen.
Holzofenbrot mit 20 Stunden Teigführung.
Alte Zimmerei Abt-Fulrad-Straße 2
73728 Esslingen
www.alte-zimmerei.de
Das ist eine kleine Markthalle mit Restaurant mitten im alten Esslingen. Ein Tipp von Ursula Richter
Wein/Getränke
ProduktAdresseBegründung/ empfohlen von:
Weingut SchweglerD`r Oifache71404 Korb, Steinstr. 35
www.albrecht-schwegler.de
Leckerer Rotwein in der Literflasche mit sehr gutem Preis-/Leistungsverhältnis. Johannes Quirin
Weingut H. Bader„Slow“ Riesling71394 Kernen-Stetten,
Albert-Moser-Str. 100
http://www.weingut-bader.de/
Slow Food Unterstützer - Mineralischer Riesling, der slow angebaut wurde und natürlich nachhaltig schmeckt. Johannes Quirin
Weingut SingerKerftröpfle71404 Korb, Buocherstr. 46
http://www.weingut-singer.de/
Rotwein aus der Heroldrebe - eine in etwas vergessen geratene Rebe (Kreuzung Blauer Portugieser und Lemberger) Johannes Quirin
WG RohrackerFass-Cuvée70329 Stuttgart-Rohracker, Sillenbucher Str. 10
http://www.wg-rohracker.de/
Sympathische Enthusiasten, die leidenschaftlich Weinbautradition an Steilhängen praktizieren und sich für Pflege und Erhalt der charakteristischen Trockenmauern einsetzen. Johannes Quirin
Weingut DoldeWeine, Fruchtweine, Sekt72636 Frickenhausen-Linsenhofen, Beurener Straße 16 www.doldewein.deWeine aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb, Fruchtweine und -sekte aus den Streuobstwiesen des Albtraufs; absolut handwerklich hergestellt. Ulrich Dannenhauer
Weingut Fritz FunkWeine74369 Löchgau Finkenweg 13Unfiltrierte schlanke und trockene Weine von einem Winzer mit Leib und Seele. Nicht zu vergessen die Besenwirtschaft, wo es einiges aus dem eigenen Garten gibt. Walter Belßner
Milchbauernhof DoblerVorzugsmilch ab Hof und an weiteren Verkaufsstellen71636 Ludwigsburg-Pflugfelden, Stammheimer Str. 51, www.dobler-milchbauernhof.deUlrich Münzer
Obstbau KurrleFrisch gepresster Apfelsaft70173 Wochenmarkt Stuttgart MarktplatzWeckt Erinnerungen an die Kindheit, vor allem wenn der Saft anfängt zu gären. Alexander Lorenz
Destillerie KohlerVogelbeergeist70619 Stuttgart-Heumaden,
Bockelstr. 17
www.destilleriekohler.de
Selbstgebrannte, schmackhafte Schnäpse und Destillate. Johannes Quirin
Destillerie + Genußmanufaktur Rieger&HofmeisterSchnäpse, Whiskey70734 Fellbach Rommelshauser Str. 9/1Eine Vielzahl sortenreiner Brände, Gewürzluike, Schöner vom Boskop, Weinbergpfirsch. Die dazugehörige Weinstube Moiakäfer ist ebenfalls zu empfehlen. Walter Belßner
Manufaktur BrochEdelbrände und mobile SaftpresseManufaktur Broch, Albstraße 12, 72181 Starzach www.manufaktur-broch.de Haselnuss- und Quittenbrand sind sehr zu empfehlen. Alexander Lorenz
Frödo KaffeeröstereiKaffeemischung Stuttgart-West70197 Stuttgart-West, Gutenbergstr. 120 www.froehlich-kaffee.deWeil man bei dem Kafee die Zähne vor dem Frühstück putzt, um den guten Kaffeegeschmack nicht zu verlieren! Alexander Lorenz
Mokuska CaffèKaffeerösterei & CaféJohannesstraße 34, 70176 Stuttgart, www.mokuska-caffe.deDirekt und fair gehandelte Spezialitätenkaffees. Alexander Lorenz
May CoffeeKaffeerösterei und OnlineshopHeisenbergstr. 9, 71083 HerrenbergKaffee aus sozialen, nachhaltigen und ökologischen Projekten. Alexander Lorenz
Archepassagiere StuttgartErzeuger
Auf der Webseite finden Sie meist Verkaufsstellen in Ihrer Nähe.
Verkaufsstellen
Alb-Linsen
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Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa
www.alb-leisa.de

3x in der Markthalle Stuttgart.
Alle Naturgut Biomärkte und alle Erdi Biomärkte.
Bauernmarkthalle am Vogelsang.
Weitere Verkaufsstellen siehe Website
Archepassagier
Filderspitzkraut
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Kimmichs Sauerkonserven
72631 Aichtal
www.kimmichs.de

Fritz Schlecht
70794 Filderstadt-Bernhausen
www.filder-spitzbueble.de
Fleischereifachgeschäfte und gut sortierten Supermärkten in Baden-WürttembergArchepassagier
Geißhirtle
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Friedrich Mühlhäuser
Fuchseckstrasse 2
73114 Schlat

Manufaktur Jörg Geiger GmbH
73114 Schlat
www.manufaktur-joerg-geiger.de
Auf vielen Wochenmärkten in der Region von Ende August bis Mitte September!
Oder direkt bei Produzenten vor Ort.
Archepassagier
Schwäbischer Dickkopf-Landweizen
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Bäckerhaus Veit GmbH


72658 Bempflingen
www.baeckerhaus-veit.de

Vollkornbäckerei Berger
www.vollkornbaeckereiberger.de
Dickkopfweizen wird von der Bäckerei Veit
und Bäckerei Berger in Reutlingen (Bioqualität)
angebaut und als Vollkornbrot verkauft.
Archepassagier
Champagner Bratbirne
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Manufaktur Jörg Geiger GmbH
73114 Schlat
www.manufaktur-joerg-geiger.de
Feinkost Böhm
Weinhandlung Bronner
Weinhandlung Kreis
Online-Shop
Archepassagier
Musmehl
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Getreidemühle Luz
72525 Münsingen-Buttenhausen
www.luzmuehle.de
Silberburg am Markt, Wienergässle 1, 72070 Tübingen. Manufactum Brot & Butter in Stuttgart. Weitere Verkaufsstellen siehe Website.Archepassagier
Albschneck®
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Rita Goller,
72525 Münsingen,
www.albschneckler.de
Leider zu wenig Bestände, um sie im Handel zu verkaufen.
Verkauf nur ab Hof.
Albschneck-Gerichte führt der Gasthof Hirsch in Indelhausen.
Archepassagier
Ermstäler Knorpelkirschetit_erms_knorpelkirsche_albrecht_arnold_240Rosstriebkellerei Dettingen
72581 Dettingen
www.rosstriebkellerei.de
Verkaufsstellen Schwerpunktmäßig im Kreis Reutlingen. In Getränke- und Feinkostgeschäften.Archepassagier
Schwarze Birne
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HEDWIG und HELMUT DOLDE
72636 Frickenhausen-Linsenhofen,
www.DoldeWein.de
Zur Zeit gibt es nur wenige Bäume, der Bestand wird erst aufgebaut. Der Sekt von der Schwarzen Birne ist daher nur in begrenzten Mengen erhältlich.Archepassagier
Stuttgarter Leberkäs`
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Metzgerei
 Reinhardt
Nagold-Iselshausen, Hauptstraße 36, www.metzger-reinhardt.de
Passagier seit 2014. Der Stuttgarter Leberkäs zeichnet sich im Unterschied zu vielen anderen sogenannten Leberkäsen dadurch aus, dass er tatsächlich Leber enthält. Seine kräftigere und würzigere Geschmacksnote entsteht nicht durch Gewürze, die jedem Fleischkäs beliebig beigefügt werden können, sondern durch seinen charakteristischen Leberanteil.Archepassagier
LuikenapfelEdeldestillat-Brennerei (Gasthof-Restaurant Hirsch) August Kottmann
73342 Bad Ditzenbach-Gosbach
http://www.hirsch-badditzenbach.de/
Passagier seit 2017. Vor über 100 Jahren noch war er die meistverbreitete Apfelsorte und bestimmte die heimischen Mostobstmärkte. Heute ist er nur noch selten zu finden.Archepassagier


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