Fischmenü aus regionalen Süßwasserfischen in Mayer’s Burgrestaurant Hohenbeilstein

Vom örtlichen Fischzüchter Herrn Ulrich bezieht Thomas Mayer die Spezialitäten (Karpfen, Forellen, Saibling und Stör), für dieses regionale Fischmenü in vier Gängen. Flankiert von den Herren Marcel Wiedenmann vom Bio-Weingut Sankt Annagarten und Hartmann Dippon vom Bio- Schloßweingut Hohenbeilstein.

Vier gängiges Menü inklusive der Weine der beiden Bio-Weingütern zu inkl. 69,- € pro Person (Wasser zu Tisch, ist im Preis enthalten).

Ein anschließender Besichtigungstermin in den Weingütern ist vorgemerkt.